Animaux d’élevage et pandémies: neuf maladies qui ont changé le monde | Environnement

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Ce qui s’est transformé en l’une des plus grandes crises de santé publique du Royaume-Uni du siècle a commencé lorsque l’ESB, un trouble neurologique causé par un agent transmissible inhabituel appelé prion, a commencé à apparaître chez les bovins dans les années 1970. La principale cause a été identifiée comme l’alimentation animale, y compris la farine de viande et d’os (MBM) provenant de vaches fondues et, dans certains cas, infectées. Plus de 100 000 bovins ont été confirmés infectés. La pratique de l’utilisation de MBM a été interdit en 1988, mais au fur et à mesure que la maladie progressait, les scientifiques ont commencé à la lier à une maladie rare appelée maladie de Creutzfeldt-Jakob (MCJ). La version liée à l’ESB a été nommée variante de la MCJ: elle pouvait se manifester de nombreuses années après avoir mangé la viande infectée, entraîner un certain nombre de symptômes douloureux et était dans un certain nombre de cas mortelle.

Les bouchers se tiennent devant un tas de vaches mortes à l’installation de destruction de cadavres d’animaux à Oberding près de Munich, le vendredi 21 mars 1997. La Bavière a commencé à abattre des vaches importées pour éviter une épidémie de maladie de la vache folle. Les cerveaux des bovins devaient être examinés pour une encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) Crédit: AP

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