50 personnes de plus dans la charcuterie de Subway

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Subway Restaurants a licencié mardi environ 50 personnes dans ses unités de développement commercial et de location, soit plus de 5% de son personnel, a appris The Post.

Les licenciements, qui marquent la troisième série de compressions de la chaîne en difficulté cette année, ont frappé les deux sections du siège social de Subway à Milford, dans le Connecticut, a déclaré un initié de la société.

En février, avant que la pandémie ne frappe, Subway a licencié 300 employés à Milford, soit environ un quart de ses effectifs, dans le cadre d’un processus de «rationalisation» dirigé par le PDG John Chidsey, qui a pris le relais l’an dernier.

Chidsey a supprimé 150 autres emplois en mai après que la pandémie ait forcé les responsables à fermer les restaurants à l’intérieur du pays. Il y a eu une poignée d’autres suppressions d’emplois sur le campus de Milford ces dernières semaines, a déclaré l’initié.

Subway, qui n’a pas retourné de demande de commentaire, a commencé l’année avec environ 1 200 employés, un nombre qui semble avoir diminué de plus de 40%, à environ 700 personnes.

Chidsey, l’ancien PDG de Burger King, a été engagé pour aider à inverser les ventes en baisse de Subway, une tendance qui a débuté en 2015 après que le porte-parole de longue date Jared Fogle ait plaidé coupable d’accusations de pornographie juvénile.

Chidsey a commencé en septembre à exiger des franchisés, dont beaucoup génèrent encore des ventes inférieures à celles d’il y a un an, de reprendre des horaires d’exploitation pré-COVID d’environ 84 heures par semaine. Subway ne possède aucun de ses quelque 23 000 restaurants américains et prend 8% des redevances brutes.

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