3 tendances alimentaires TikTok faciles trop bonnes pour ne pas essayer

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Tout comme beaucoup d’autres personnes, lorsque la pandémie a frappé, j’ai choisi deux nouveaux passe-temps : cuisiner et regarder TikTok.

La pâtisserie est une activité énorme pour ma famille. Ma grand-mère m’a appris à cuisiner dès mon plus jeune âge et j’ai toujours eu un don pour ça. Coincé à la maison pendant la quarantaine, j’ai utilisé la plate-forme de médias sociaux en plein essor TikTok pour m’inspirer des recettes.

TikTok m’a fait découvrir de nouvelles façons de cuisiner, qu’il s’agisse de nouvelles recettes, ingrédients ou techniques. Bien que je n’aie pas essayé toutes ces idées tout de suite, j’aimerais toujours que les vidéos qui m’intéressent soient essayées plus tard. Et plusieurs des tendances alimentaires virales ont attiré mon attention, même si je n’ai jamais trouvé le temps de les essayer, à l’exception du phénomène du café fouetté, que j’ai essayé tout de suite et que j’ai passé environ une heure à obtenir la texture parfaite du café.

Mais maintenant, j’ai décidé d’essayer trois des tendances alimentaires les plus virales de TikTok : un bol de riz au saumon, des pâtes à la feta au four et la sauce à la vodka de Gigi Hadid.

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Bol de riz au saumon | Prix ​​: ~40$

Recette:
½ tasse de restes de riz
3 onces de restes de saumon
2 cuillères à café de mayonnaise Kewpie
2 cuillères à café de Sriracha
1 cuillère à soupe de sauce soja
Garnitures au choix : concombre, échalotes, furikake, kimchi, algues et gingembre mariné

Cette recette est délicieuse, facile à faire et une grande utilisation des restes. Le prix des garnitures, cependant, peut rendre ce repas relativement cher. Alors que les compléments comme le furikake, le kimchi, le gingembre et la mayonnaise Kewpie font grimper le prix, une fois que vous les avez achetés, ce sont de bonnes garnitures à continuer d’utiliser avec d’autres plats ou pour faire plus de bols de saumon.

C’est un repas parfait à préparer avec des amis dans une cuisine universitaire, car chacun peut ajouter les mélanges de son choix et personnaliser son bol avec la bonne quantité d’épices pour lui. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’algues pour en avoir à chaque bouchée, car elles rehaussent vraiment le goût.

Pâtes Feta au Four | Prix : ~15 $

Recette:
1 paquet de feta
¼ lb de tomates cerises
¼ d’oignon rouge
3 gousses d’ail
1 boite de pâtes cuites

Placer la feta au centre d’un plat allant au four et préchauffer le four à 400 degrés. Entourez la feta des tomates, de l’ail et de l’oignon et arrosez d’un filet d’huile d’olive et de toute autre épices de votre choix. Enfournez 30 minutes, ajoutez les pâtes cuites et mélangez.

Ce plat est facile à préparer et s’est avéré absolument délicieux. J’étais un peu sceptique au début, car la feta n’est pas mon fromage préféré, mais une fois cuite, la sauce est si crémeuse et rassemble le plat. Le fromage a ajouté une belle saveur acidulée au plat. Il fait environ quatre portions et tient uniformément dans un moule carré de huit pouces, c’est donc un excellent repas à partager avec des colocataires ou d’autres amis.

J’ai garni le plat de pâtes avec du parmesan et du basilic. Cette recette est relativement peu coûteuse et ne contient que quelques ingrédients, c’est donc un excellent repas à préparer avec un budget universitaire.

sauce à la vodka de Gigi Hadid | Prix : ~12 $

Recette:
1 échalote
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de concentré de tomate
Un de tasse de vodka
¾ tasse de crème épaisse
Saupoudrer de flocons de piment rouge broyés
1 lb de pâtes cuites
Parmesan et basilic sur le dessus

Cette recette est un favori des fans qui peut être fait pour un grand groupe ou tout simplement pour le dîner seul. Le piquant des flocons de piment rouge se marie parfaitement avec l’onctuosité de la crème épaisse, donnant à la sauce la saveur parfaite.

Vous pouvez accompagner cette sauce avec les pâtes de votre choix. Que vous préfériez une option à faible teneur en glucides comme les pâtes aux pois chiches Banza ou simplement les pâtes traditionnelles, la sauce a un goût délicieux et rehaussera certainement votre repas.

C’est aussi une option de dîner assez bon marché. Bien qu’il contienne plusieurs ingrédients, chacun est relativement bon marché et vous en avez peut-être déjà dans votre réfrigérateur, ce qui en fait un dîner économique.

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