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10 superaliments d’hiver pour renforcer votre immunité | Santé

Prêt pour la saison d’hiver avec vos vêtements chauds et vos couvertures ? Votre liste de contrôle pour l’hiver serait incomplète sans un régime alimentaire qui vous garde au chaud de l’intérieur et renforce votre immunité. L’arrivée de l’hiver peut exacerber certains problèmes de santé comme l’arthrite et les affections cutanées comme la sécheresse, l’eczéma et le psoriasis.

« Une forte immunité en hiver ne sert pas seulement à nous empêcher de tomber malade, mais aussi à maintenir la santé de notre peau, de nos cheveux et de nos articulations. Les personnes souffrant d’arthrite redoutent les hivers car, lorsque les températures baissent, leurs douleurs articulaires augmentent. De même, la sécheresse cutanée, l’eczéma , et les poussées de psoriasis s’aggravent pendant les hivers », explique Luke Coutinho, coach de style de vie holistique – Médecine intégrative et de style de vie et fondateur de YouCare – Tout sur VOUS par Luke Coutinho.

Des aliments comme l’amla, le ghee, le bajra, les dattes, les millets, les noix, la moutarde et les légumes crucifères veillent à éviter de tels problèmes de santé pendant la saison hivernale.

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“De nombreux aliments peuvent aider à combattre les mois froids de l’hiver et répondre au besoin de modifier la nutrition dans le corps. Les habitudes alimentaires joueront un rôle important dans le maintien d’une bonne santé et d’une bonne immunité cette saison. Mais il est important de noter que même si nous les consommons en hiver- superaliments spécifiques, une alimentation équilibrée doit être maintenue tout au long de l’année avec un apport d’un large éventail d’aliments », explique le Dr Siddhant Bhargava, spécialiste de la condition physique et de la nutrition, cofondateur de Food Darzee.

Voici 10 superaliments d’hiver suggérés par Coutinho et Bhargava qui ont bon goût et minimisent également les problèmes de santé par temps froid.

1. Ghee

Ghee (Shutterstock)

Le ghee A2 pur et d’origine éthique est l’une des graisses les plus faciles à digérer, capable de générer instantanément de la chaleur et de l’énergie pour garder votre corps au chaud. Une consommation modérée de ghee peut également aider à empêcher la peau de devenir sèche et squameuse. Passez au ghee comme moyen de cuisson ou ajoutez-le à votre roti, riz ou khichdi pendant la saison hivernale, explique Coutinho.

2. Patates douces

Shakarkandi ou patate douce est un délice hivernal auquel vous devez vous adonner. Disponible dans tout le pays, surtout en hiver, il est riche en fibres, en vitamine A et en potassium et riche en nutriments. « Une consommation régulière peut aider à guérir la constipation, à renforcer l’immunité et à réduire l’inflammation. Un seul morceau suffit pour fournir une journée de bêta-carotène. C’est bon pour développer un système immunitaire fort et remplir la vitamine C du corps Vous pouvez le faire bouillir avec du lait ou même rôtir », explique Bhargava.

2. Amla

Amla (Pinterest)
Amla (Pinterest)

Rien ne peut battre l’humble groseille indienne qui contient de la vitamine C qui renforce le système immunitaire et aide à éloigner les infections. “Vous pouvez avoir de l’amla sous forme de murabba, de cornichons, de bonbons, de chutneys, de jus, ou manger tel quel avec une pincée de poudre de poivre noir”, explique Coutinho.

4. Rendez-vous

Dates (Pinterest)
Dates (Pinterest)

Ils ont non seulement bon goût, mais peuvent également être utilisés dans une variété de desserts comme édulcorant naturel. Sans oublier qu’ils regorgent de nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont particulièrement bénéfiques pour les patients atteints d’arthrite. “Les dattes, connues pour avoir des pouvoirs de guérison, sont une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres. Riches en calcium, les dattes aident à garder les os et les dents solides pendant les jours nuageux. Elle a également un rôle important dans la prévention des problèmes liés aux os comme l’ostéoporose et l’arthrite », explique Bhargava.

L’inclure dans les collations du matin et du soir augmente l’endurance afin que vous ne vous sentiez pas léthargique et paresseux pendant les froides journées d’hiver. Parmi de nombreux autres avantages, les dattes nourrissent la peau et contrôlent le niveau d’humidité pendant les rudes journées d’hiver.

5. Jaggery

Cette alternative saine au sucre possède d’immenses propriétés réchauffantes. Étant riche en fer, c’est aussi un excellent choix pour les anémiques. Il est essentiel de maintenir des niveaux de fer adéquats pendant les hivers, car le fer aide à lier l’oxygène aux globules rouges. Plus les niveaux de fer sont bas, moins il y a d’oxygène dans le corps et plus vous avez froid. Jaggery agit également comme un puissant nettoyant pour les poumons et peut être bénéfique pour les personnes vivant dans des zones à forte pollution et à smog hivernal, explique Coutinho.

6. Les millets

Bajra roti (Pinterest)
Bajra roti (Pinterest)

Les millets sont à faible indice glycémique, riches en fibres et riches en nutriments, vitamines et minéraux. “Essentiellement, tous les millets disponibles pendant les hivers doivent être inclus dans votre alimentation. Par exemple, le ragi, l’aliment d’hiver ultime, vous donne suffisamment de chaleur pour traverser les hivers froids. L’inclure dans votre alimentation peut aider à perdre du poids car l’acide aminé L’acide qu’il contient a tendance à réduire l’appétit. Chargé de fibres alimentaires, le ragi aide à améliorer la digestion. Il est connu pour aider en cas d’insomnie, d’anxiété et de dépression. De plus, le bajra, riche en fibres et en vitamine B, favorise le gain musculaire. et vous aide à rester au chaud en hiver. Il est également bon pour les cheveux denses et sans frisottis. Une variété de cuisines peuvent être préparées à partir de celui-ci, comme le bhakri, le thalipeeth, etc. », explique Bhargava.

“L’hiver est le meilleur moment pour savourer un copieux repas à base de bajra. Ce grain rustique est riche en fibres et augmente la circulation sanguine, générant ainsi la santé du corps. On peut faire des rotis (pains plats), des laddoos, des craquelins ou même du khichdi à partir de bajra Si votre santé intestinale n’est pas un problème, il est préférable d’accorder une pause à vos céréales habituelles et de vous tourner vers les céréales d’hiver comme le bajra, le maïs, le ragi, etc. », explique Coutinho.

7. Légumes crucifères

Brocoli : Vous n'aimez peut-être pas ce légume quand vous êtes enfant, mais une fois que vous aurez découvert ses propriétés étonnantes, vous ne jurerez que par ce légume.  Le brocoli regorge de vitamine C, un antioxydant anti-rides. (Unsplash)
Brocoli : Vous n’aimez peut-être pas ce légume quand vous êtes enfant, mais une fois que vous aurez découvert ses propriétés étonnantes, vous ne jurerez que par ce légume. Le brocoli regorge de vitamine C, un antioxydant anti-rides. (Unsplash)

Le brocoli et le chou-fleur, riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants bénéfiques, aident à protéger contre les maladies hivernales. “Riches en vitamine C, ces deux légumes renforcent la fonction immunitaire du corps. Ils sont également une excellente source de fibres alimentaires qui jouent un rôle majeur dans le contrôle de la glycémie, la santé digestive et cardiaque”, explique Bhargava.

8. Légumes racines

La nature nous offre une abondance de légumes-racines à cette période de l’année et pour une bonne raison. Les légumes-racines sont une riche source de bêta-carotène, de fibres, de potassium et de manganèse, la plupart des vitamines B et des antioxydants. Par exemple, patates douces, betteraves, ignames, navets et carottes. D’un point de vue énergétique, ces légumes sont parfaits pour nous faire sentir enracinés, dit Coutinho.

9. Noix

Noix (Pixabay)
Noix (Pixabay)

Pendant les hivers, un apport régulier de noix, de nature chaude et chaude, entre autres, assure un système nerveux actif et aide à garder le cœur et l’esprit en bonne santé. Par exemple, les amandes et les noix réduisent le mauvais cholestérol, contrôlent la glycémie et réduisent l’inflammation. Les amandes sont riches en vitamine E, en antioxydants et en magnésium, tandis que les noix sont une excellente source d’oméga-3. Prenez quelques noix à grignoter entre les repas si vous avez envie d’une collation légère, dit Bhargava.

10. Feuilles de moutarde ou Sarso ka saag

Sarso Ka Saag (Pinterest)
Sarso Ka Saag (Pinterest)

L’hiver pour les Indiens est le moment de se gaver de plateaux de Sarso ka saag et de makke ki roti qui fournissent à notre corps la chaleur dont il a besoin par temps froid. La combinaison est non seulement très délicieuse, mais aussi chargée d’antioxydants puissants comme les vitamines K, A et C ainsi que d’une variété de minéraux. Il offre des avantages aux personnes souffrant de maladies cardiaques, d’asthme et de symptômes de la ménopause et joue un rôle majeur dans le renforcement de l’immunité, explique Bhargava.

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