Que souhaitez-vous savoir
- Certains aliments achetés en magasin conviennent : vous ne voulez pas passer beaucoup de temps dans la cuisine loin de vos invités.
- Pour l’heure de l’apéritif, servir du vin ou de la bière est beaucoup plus simple. Avoir de l’eau pétillante et des boissons non alcoolisées pour les non-buveurs.
- La conversation est l’ingrédient principal d’un dîner. Faites sortir vos invités pour que tout le monde ait la chance de s’exprimer.
Le confinement s’est assoupli. Les masques tombent. Les gens se retrouvent. Il y a une énorme demande refoulée pour « quelque chose à faire ». L’inflation rend la vie plus chère. Puisque vous êtes devenu ami avec certains de vos clients, cela pourrait être un bon moment pour organiser un dîner et les inviter chez vous.
Cette idée n’est pas pour tout le monde, mais elle convient à de nombreux conseillers financiers et agents d’assurance. Le principal facteur qui vous retient pourrait être que les dîners semblent intimidants.
Plutôt que de prétendre qu’ils ne sont pas intimidants, je ferai deux suggestions : Envisagez d’acheter le livre « Brunch Is Hell : How to Save the World by Throwing a Dinner Party » (Brendan Francis Newnam & Rico Gagliano, 2017). J’en ai entendu parler pour la première fois sur la radio PBS, et je l’ai acheté sur Amazon le même jour. C’est à la fois hilarant et facile à suivre.
La deuxième suggestion est de visiter YouTube et de rechercher la série télévisée britannique “Come Dine With Me”. Vous trouverez de nombreux épisodes. La prémisse est que quatre (ou cinq) étrangers organisent chacun un dîner à trois plats et sont notés par leurs collègues concurrents / convives. C’est très drôle.
10 étapes pour organiser votre propre dîner
Le livre et les vidéos YouTube vous en apprendront beaucoup, mais voici les principales idées pour vous faire réfléchir :
1. La moitié de la nourriture peut être achetée en magasin.
Organiser un dîner ne signifie pas que tout doit être fait à partir de zéro. Les programmes de cuisine à la télévision peuvent être intimidants. D’autre part, l’envoi de pizza ne compte pas comme un dîner. Vous devez faire un effort.
2. Plantez le décor.
Vous aurez besoin d’une table, de chaises, d’assiettes, de verres, de couverts et de linge de maison. Tout ce que vous ne possédez pas, vous pouvez l’emprunter ou le louer. Vous souhaitez dresser une belle table. Vous pouvez apprendre à le faire en ligne ou en demandant à des personnes que vous connaissez qui divertissent. En d’autres termes, votre table à la maison devrait ressembler à ce que vous voyez lorsque vous sortez dîner dans un bon restaurant.
3. Boissons avant le dîner.
Contrairement à un restaurant, les clients ne doivent pas être accueillis à la porte et conduits à table. Vous devriez vous asseoir et faire la conversation autour d’un verre et d’un petit creux. Servir des cocktails, c’est bien, mais servir du vin ou de la bière, c’est beaucoup plus simple. Ayez une glacière à proximité. Vous voulez de l’eau pétillante ou des boissons gazeuses pour les non-buveurs.
Les grignotines peuvent être achetées en magasin. Vous pourriez même faire un plateau de fromages avec des raisins, des noix et des fruits secs. En gardant à l’esprit COVID, j’ai essayé de préparer des assiettes individuelles de grignotines, afin que tout le monde ne mette pas la main dans le même bol.
